Les réponses de Caprice des Dieux

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Auteur question Prodimarques Clara E.
Vos produits sont-ils fabriqués en France ?

Caprice des Dieux est produit exclusivement en France depuis 1956.

Nos trois fromageries sont situées au cœur de trois régions de production laitière, en Haute-Marne, dans le Mâconnais et en Anjou.

Auteur question Prodimarques Florence M.
Comment travaillez-vous avec les agriculteurs français ?

Caprice des Dieux accompagne ses producteurs de lait dans une démarche de Lait Responsable.

Grâce à des formations, des animations et un suivi des exploitations, nous encourageons une agriculture plus respectueuse de l’environnement. Elle vise à préserver les sols et la biodiversité, et à limiter l’empreinte carbone des fermes.

En 2014, 140 éleveurs de Haute-Marne et des Vosges participent déjà à cette démarche de Lait Responsable.

Auteur question Prodimarques Hakim M.
Que faites-vous pour préserver les ressources naturelles ?

L’intégration de Caprice des Dieux dans son environnement a toujours été une préoccupation majeure. En s’engageant dans une démarche environnementale, la fromagerie d’Illoud, par exemple, s’est lancée dans un projet innovant en 2012 : revenir à la vapeur par la création d’une chaudière à bois. Nous avons ainsi réduit de 70% la consommation de fuel et économisé 7000 tonnes de CO2 par an. Cette installation permet aussi de développer une filière bois dans la région et de dynamiser l’économie locale. De même, l’installation d’une station d’épuration propre à l’usine nous permet de traiter, récupérer et réutiliser nos eaux usées.... Mais nous voulons aller plus loin pour rendre l’agriculture de demain plus durable. Nous nous sommes engagés à installer un programme ambitieux, le Lait Responsable.

Auteur question Prodimarques Sophie S.
Qu'est-ce qu'il y a dans vos produits ?

Pour Caprice des Dieux, tout part du lait, collecté autour de nos fromageries à moins de 60km chez nos producteurs.

Le lait est contrôlé, pasteurisé et préparé.
C’est une recette unique avec, du lait de la crème, une pincée de sel, des ferments, de la présure, et c'est tout !


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