Les réponses de Elle & Vire

Préservation de la biodiversité

Nous nous engageons dans un ambitieux programme de préservation des haies du bocage normand, en partenariat avec l’association Symbiose Normandie. D’ici 2032, notre objectif est de contribuer à la gestion durable de 300 km de haies en Normandie.

Pourquoi cet engagement ? Les haies sont un élément essentiel de notre terroir. Elles servent d’habitat à de nombreuses espèces d’insectes et d’animaux, protègent les sols de l’érosion et abritent les animaux d’élevage comme les vaches.

Depuis 2024, nous sommes également partenaire fondateur de la Grande Cause Biodiversité avec Make.org. Aujourd’hui, nous sommes fiers de porter un projet ambitieux en partenariat avec AFAF et Noé : « Ensemble, restaurons le bocage normand ». Notre objectif est de cartographier une zone ciblée de Normandie, repérer les enjeux écologiques et de restaurer les haies et les corridors de biodiversité avec la coopération des collectivités, des citoyens et des agriculteurs notamment.

Vers une usine plus durable

Nous avons lancé un grand plan de modernisation de notre site de production historique de Condé-sur-Vire qui a pour objectif de réduire de 80% ses émissions de gaz à effet de serre à horizon 2032 par rapport à 2022 ⁽¹⁾.

Nous agissons aussi pour réduire notre consommation d’eau. Entre 2015 et 2023 nous avons déjà réduit notre consommation en eau de 28% ⁽²⁾.

⁽¹⁾ par tonne de produits fabriqués à la laiterie de Condé-sur-Vire.
⁽²⁾ en m3 par tonne de produits fabriqués à la laiterie de Condé-Sur-Vire.

Réduire l’impact de nos emballages

Depuis 2024, toutes nos briques possèdent un bouchon 100% plastique recyclé certifié par l’ISCC. Ce changement nous permet d’économiser 377 tonnes de plastique vierge d’origine fossile par an ! Cela signifie que 100 % de la quantité de plastique que nous achetons et qui est ensuite utilisée par notre fournisseur de briques Tetra Pak®, est du plastique recyclé. Tetra Pak® mélange ensuite ce plastique à celui de ses autres fournisseurs pour en faire des bouchons, dont ceux qui finissent sur les produits Elle & Vire. Par ce moyen, nous contribuons à faire progresser la filière en participant à 100% en apport de plastique recyclé. C’est ce qu’on appelle la méthode d’équilibre des masses.

Nos produits français sont fabriqués en majorité à partir du bon lait de nos prairies normandes, là où les vaches passent en moyenne 210 jours dehors à pâturer de l’herbe grasse. Ainsi, 83% de nos crèmes sont fabriquées à partir de lait normand.

Si notre collecte est majoritairement normande, c’est aussi pour réduire la distance de transport vers notre laiterie de Condé-sur-Vire.

Notre approvisionnement normand ne suffit pas complètement à couvrir toute notre production.

Nous complétons donc celui-ci dans les départements limitrophes comme la Bretagne, ou encore dans les laiteries françaises du groupe Savencia dont nous faisons partie.

➔ 95 % de nos produits Elle & Vire sont fabriqués à partir de lait français et majoritairement normand.