Sophie S. Qu’est-ce qu’il y a dans vos produits ?

L’eau représente plus de 90% de la bière ! L’orge joue un rôle clé dans le processus de fermentation. Le houblon, selon sa variété et son terroir, apporte amertume et arômes floraux, fruités ou épicés. Enfin, la levure, véritable ADN de la bière, transforme les sucres en alcool et en gaz carbonique tout en développant des notes aromatiques uniques.

Et derrière cette simplicité apparente se cache un véritable savoir-faire.

Comme pour toute recette, la fabrication de La Vache qui rit commence par la sélection rigoureuse d’ingrédients de qualité : nous utilisons des fromages comme le gouda et le maasdam, que nous fabriquons nous-mêmes en grande partie par nos soins ou qui proviennent de fromageries partenaires qui respectent nos exigences, notamment en termes de qualité et de goût. Les autres ingrédients sont du lait écrémé en poudre 100% français*, des protéines laitières, un peu de beurre, et des sels de fonte, pour lier les ingrédients et donner à La Vache qui rit sa texture unique.

Nous garantissons la traçabilité de toutes les matières premières qui interviennent dans notre recette.

*en 2014, 2015 et 2016

La qualité nutritionnelle de vos aliments est importante pour vous. C’est pourquoi chez Nestlé Céréales, nos experts travaillent continuellement sur nos recettes pour les perfectionner. Vous nous avez demandé plus de céréales complètes, moins de sucres, avec toujours autant de goût… nous vous avons écouté et nous avons repensé toutes nos recettes afin de les perfectionner et de vous offrir chaque jour un meilleur petit-déjeuner :

• PLUS DE CÉRÉALES COMPLÈTES : elles sont le premier ingrédient des céréales du petit-déjeuner Nestlé. Depuis 2005, nous avons augmenté les fibres de plus de 73 %.
• MOINS DE SUCRES : nous reformulons nos recettes pour réduire progressivement la part du sucre dans nos céréales sans altérer leur goût. Entre 2005 et 2019, nous avons diminué la part du sucre dans nos céréales enfants, adolescents et adultes de 30 %.
• PERFECTIONNEMENT DES RECETTES : nous nous engageons à ce qu’à la fin 2019, 100 % de nos recettes de céréales de petit-déjeuner soient sans colorant ni arôme artificiel, sans conservateur et sans huile de palme.
• JUSTE PORTION : sensibiliser le consommateur sur la quantité adaptée à l’âge, au sexe et/ou à l’activité physique fait partie de nos priorités. Nous avons développé des repères visuels simples sur les paquets de céréales pour guider nos consommateurs.

Pulco, c’est avant tout des ingrédients simples, sélectionnés avec soin et parfaitement dosés :

• CITRON : Nous utilisons pour toutes nos boissons le jus, la pulpe et les huiles essentielles du citron.
• MOINS DE SUCRES : Nos gammes Pulco Citronnade et Pulco Citronnade Pétillante sont 45% moins sucrées que la moyenne des boissons aux fruits sucrées. Pulco à diluer citron est quant à lui sans sucres ajoutés.
• EAU : Nous utilisons de l’eau de source pour nos gammes Pulco Citronnade et Pulco Citronnade Pétillante.
• SANS : 100% de nos produits = nos gammes Pulco à diluer, Pulco Citronnade et Pulco Citronnade Pétillante sont sans conservateur ni édulcorant.

Retrouvez tous nos engagements concernant notre approvisionnement via le lien suivant : https://www.suntorybeverageandfood-europe.com/fr-FR/france/marques/pulco/

Chaque ingrédient est soigneusement sélectionné pour sa qualité et son goût, afin de garantir que nos produits apportent toujours des moments de joie à vous et à votre famille. Nous choisissons nos fournisseurs avec attention et établissons avec eux des relations de long terme, en travaillant ensemble pour améliorer en permanence la qualité des ingrédients que nous utilisons.

Nous réalisons également des audits réguliers sur les sites de production de nos fournisseurs afin d’assurer la sécurité alimentaire et la qualité de nos approvisionnements. Chaque année, nous effectuons plus de 48 000 contrôles de sécurité alimentaire et de qualité dans nos usines à travers le monde.